摘要：坐锅点火加底油，放入从姜蒜煸至金黄放入海米炒散，随后加入鸡蛋翻炒几下后放入鲜蘑、加适量水大火烧三至五分钟，加盐、料酒，放入白菜煮熟后取出，放入松花蛋、火腿煮开后倒在白菜上即可。 　　主料：大白菜

摘要：坐锅点火，倒适量水，放入姜片、葱段，待水烧开后，放入肉丸子，炖15分钟后放入山药，稍煮一会后将丸子捞出放在碗中； 　　主料：五花猪肉 　　配料：油菜心、淮山、枸杞、马蹄粒、鸡蛋 　　调料：盐、料酒、胡椒

摘要：坐锅点火，倒入油，三成熟时下葱段炒出葱香味时倒出适量的葱油，再放入姜丝、盐、料酒、胡椒粉、老抽、鸡精、白糖、高汤、牛蹄筋转小火煨炖30分钟，蹄筋软烂至汁浓时，转大火用水淀粉勾芡，淋入葱油，浇在盘中即

摘要：坐锅点火倒入油，放入豆瓣酱、黄酱、料酒煸炒出香味，加入肉片煸炒至微干加入青蒜段、白糖、料酒、酱油、圆白菜煸熟即可。　　主料：猪五花肉、圆白菜 　　辅料：青蒜 　　调料：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、豆

摘要：将煮熟的肉从锅里捞出，沥干汁水，切成薄片，放在盘内，再将九味汁浇在上面即可。 　　主料：猪后腿肉 　　辅料：菠菜 　　调料：精盐、鸡精、白糖、花椒粉、酱油、香油、料酒、醋、姜葱蒜 　　烹制方法： 　　1

摘要：里脊肉粘糊再粘芝麻炸成上金黄下衬翠绿色即可，上桌时配椒盐。 　　主料：里脊肉 　　辅料：菠菜、芝麻、鸡蛋、面粉 　　调料：花椒粉、盐、姜、料酒、鸡精、盐 　　烹制方法： 　　1、里脊肉改花刀切成条，加葱

摘要：坐锅点火，倒适量高汤，放入盐、鸡精、料酒，待汤开后分别倒入竹盅内，添满，放入蒸锅内蒸约20分钟即可。 　　主料：黄山石耳50克、石鸡400克 　　辅料：兰花火腿片 　　调料：高汤、葱、姜、盐、鸡精、料酒 　　烹

摘要：羊排浸泡后除去血水，放入沸水汆一下，除去血水后放入葱、花椒、茴香约煮3小时后捞出，改成条状，然后放进干粉中，取一碗打一个鸡蛋搅碎，倒入羊排搅拌均匀； 　　主料：精选羊排500克 　　辅料：鸡蛋2个、花生米

摘要：锅里留底油，放入炸好的里脊肉，烹入调好的碗汁，急火快炒，拌匀即可。 　　主料：猪里脊肉 　　辅料：香菜、红椒 　　调料：葱、姜、蒜、米醋、白糖、料酒、淀粉 　　烹制方法： 　　1、将里脊肉切成大片，加料

摘要：坐锅点火倒入少许油，下姜片，咸菜煸炒至香，沙锅上火，加入适量开水，将炒好的咸菜放入，再放入黄豆、排骨，加入料酒、胡椒粉，待汤烧开后放入苦瓜转小火焖1个半小时，开盖后加盐、胡椒粉调味即可。 　　主料：