家常菜--竹盅炖双石

摘要：坐锅点火，倒适量高汤，放入盐、鸡精、料酒，待汤开后分别倒入竹盅内，添满，放入蒸锅内蒸约20分钟即可。 　　主料：黄山石耳50克、石鸡400克 　　辅料：兰花火腿片 　　调料：高汤、葱、姜、盐、鸡精、料酒 　　烹制方法： 　　1、将石耳洗净撕成小片，放入开水中焯一下待用； 　　2、石鸡剁成小块净血水，在每个竹盅内加几块石鸡、石耳、火腿片、葱、姜； 　　3、坐锅点火，倒适量高汤，放入盐、鸡精、料酒，待汤开后分别倒入竹盅内，添满，放入蒸锅内蒸约20分钟即可。 　　特点：消暑，竹香溢人，肉质细腻，汤清，鲜美无比。 　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]] 　　[[编辑推荐：家常菜--蒜椒拌三丝]] 　　[[编辑推荐：家常菜--麻油松仁拌茭白]] 　　[[编辑推荐：家常菜--榄菜豆瓣鱼]]

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