蒸制陈皮需要用什么中药材
2024-09-27 09:23:51 来源：
蒸制陈皮需要用什么中药材？蒸制陈皮并不需要添加别的药材，直接晾晒后放进蒸锅就蒸制就可以了。经过蒸制后的柑橘皮陈化足够年份后就能称为中药材陈皮。
蒸制陈皮用什么好？
陈皮是用柑橘皮制作而成的，那么蒸制陈皮用什么好呢？我们可以选择任何自己可以比较容易获得的柑橘皮来蒸制，但要注意，虽然橙子皮和柚子皮与柑橘皮外形比较相，但不建议选择橙皮和柚子皮蒸制陈皮。
蒸制陈皮的柑橘皮，一定要选择完全成熟的、新鲜的，如果有破皮的或坏皮的，就要踢出掉。如果想要获得更好的功效与作用，当然还是广东的茶枝柑、四会柑，福建蜜橘、四川大红橘等更好。
蒸制陈皮的步骤分享
选择好了合适的柑橘皮，正式蒸制前还需要进行清洗、晾晒等，下面是详细步骤：
1、家里平时吃剩下的柑橘皮可以蒸制陈皮，但一定要清洗干净。建议很好用盐水搓洗表皮，把表皮上可能存在的保鲜剂、蜡质、农残留等清洗干净；之后再用清水清洗两到三遍。
2、清洗好的橘子切皮，将切好的皮直接放在锅上蒸，蒸20分钟，将橘子皮全部拿出来放在太阳下晾晒。
3、晒干之后再次上锅蒸，同样蒸20分钟，全部拿出来继续放在太阳下晾晒。
4、晾晒好的陈皮继续放在锅上蒸，如此步骤，三次，便是所谓的“三蒸三晒”，这样的过程就是蒸制陈皮成为中药材的步骤。
5、三蒸三晒后，还需要进行陈化，选择干燥且温度湿度适宜的环境，使用透气性好的容器把蒸晒好的柑橘皮装起来，然后进行陈化，注意观察和定期晾晒，避免返潮、发霉、生虫和烧皮，陈化2年以上就是陈皮（蒸晒的陈皮是2年以上，天然生晒的陈皮是3年以上）
蒸制好的陈皮就是一种中药材在止咳化痰方面有好的效果，对于腹胀、腹痛、不消化有好的效果。蒸制过的橘子皮泡水味道不会太苦，味道也不过于刺激，这是蒸制陈皮的优点，可是经过高温制作的陈皮有一个缺点就是流失了一些营养。
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