狗母鱼的功效与作用治疗咽喉肿痛

2022-04-21 08:53:57 来源：

【导读】狗母鱼的功效与作用有哪些？狗母鱼可以治疗咽喉肿痛，还有丰富的蛋白质。那么狗母鱼的功效与作用还有哪些？接下来就来看看狗母鱼的功效与作用。

味辛、咸，寒。肺经。清热解毒。治咽喉肿痛。

狗母鱼的适合体质

阳虚质体质应忌食或少食;

狗母鱼的营养价值

狗母鱼含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分，油脂中含多种不饱和脂肪酸。

鱼的选购

摸鱼身子：有弹性，按下去会自己慢慢恢复;

看鱼体：无瘀血、外伤。

狗母鱼的烹饪小技巧

狗母鱼通身不生一根硬骨，只是一堆胖墩墩的肉。它的肉可以加工成闽菜鱼丸，还可以随意炒、炸、焖、溜，即便很简单的清煮也有独特的风味。

红烧鱼块

材料：鲩鱼、姜、葱、蒜、生抽、白酒、米醋、白糖、浓缩鸡汁

红烧鱼块的做法

1、鲩鱼切块，洗净用厨房纸抹干水；

2、锅下油，烧至六七成热下鱼块，两面煎香；

3、侧下锅，加入姜、蒜、葱段（根部）爆香

4、加白酒、生抽、米醋、白糖、盐、浓缩鸡汁稍煮个30秒；

5、加入适量水，盖上锅盖慢火焖至汤汁粘稠关火装盘。