解暑不妨试试大麦茶
2024-06-20 10:18:50 来源:
摘要:说到大麦的好处,大家很熟悉的就是大麦能降血脂、降胆固醇。由于大麦不容易煮烂,所以在煮大麦粥时,要注意先把大麦单独泡上一、两个小时,然后再放入锅里煮,当大麦煮开花的时候再放少量大米。要是喝大麦茶,可以到超市里买已经做好的大麦茶和新式的无糖大麦茶饮料,也可以在家里自制大麦茶。
说到大麦的好处,大家很熟悉的就是大麦能降血脂、降胆固醇。其实,大麦也是闷热的夏季里降暑效果很好的食物,它的降暑作用与绿豆粥差不多。但它的保健作用又比绿豆要综合,除了去火解暑外,还能保胃、健脾、利尿、助消化、治疗冠心病等,很重要的是,大麦是一种健康的粗粮,所以,体质比较弱的老年人在选择解暑食物时,比较好常吃点大麦食物,可以帮助老年人清除火气,使夏季的毒火不至于在体内积累,从而防止了中暑和热伤风的发生。其次,大麦粥和大麦茶有很好的止渴和利尿的作用,能帮老年人在夏季及时补充身体内的水分,并且能加快体内水分的新陈代谢,保证水和电解质的平衡,从而能减少中暑的情况。
由于大麦不容易煮烂,所以在煮大麦粥时,要注意先把大麦单独泡上一、两个小时,然后再放入锅里煮,当大麦煮开花的时候再放少量大米。加点大米让粥更黏稠,也让大麦粥的口感更好。要是喝大麦茶,可以到超市里买已经做好的大麦茶和新式的无糖大麦茶饮料,也可以在家里自制大麦茶。具体做法是:把100克大麦用平底锅在火上炒焦,把炒焦的大麦放入杯中,再用1500-2000毫升的开水冲泡,泡上后要等晾凉后饮用。老人每次可以多炒一些,放在用完的茶叶筒里或是密封好的玻璃瓶里。每天早上、中午和晚上都喝一杯,老年人出门的时候,也比较好自己带一瓶随时喝。
“肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]] [[编辑推荐:奶酪比牛奶的营养更好]]
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