牛羊猪肉由于其颜色较深被人们称为“红肉”，以前的许多医学研究都提醒人们，多吃红肉容易引发心脑血管疾病和肠癌。但是国外很新的一项大规模调查研究证实天天吃红肉的危害不只限于此，它还会缩短寿命。美国《内科学

导语近些年来，迫于健康所需，人们渐渐认识到粗粮对人体需求的重要性，老百姓开始知道，生活好了，可是也不能总吃细粮。于是超市里粗粮的价格不知道从何时起，比细粮的都贵了。但是据营养光知道粗粮好可不行，吃粗粮

夏季天气炎热，暑为阳邪，耗气又伤津，易令老人们胃口变差，消化功能减弱。在暑热、湿气重的情况下，出汗量较多。因此，喝些汤茶宜以清补，解除暑气，对夏天养生大有裨益。现在就给老人们介绍几款适合夏天喝的汤茶。

既然熟食和生食蔬菜都有好处，能不能生熟搭配着吃呢?答案是肯定的。因为蔬菜生吃和熟吃互相搭配，对身体更有益处。很近某位炒得很火的中医医生提出，生吃长茄子可治百病，尽管他的观点受到了很多质疑，但是受到此类保

导语吃素，在世界都是一个潮流趋势，也是现代社会的健康代名词。但是问题在于，如果我们的烹调方法及选料不当，吃素就不一定健康了。若能多尝试不同的煮法及用料，吃素就能真正健康。食物是水煮健康健康的素食煮法当

甘草是生活中特别常用的中药，比如止咳润喉的甘草片，还有不少人用甘草泡茶来清火解毒。尽管甘草有许多养生作用，但是长期或过量食用仍然有中毒的危险。因为经常用嗓，常常咽喉发炎、嗓子疼痛。他听说甘草能祛火，就

据俄罗斯《真理报》报道，很新研究证实，咖啡有益健康，可以预防癌症，延缓衰老，但是多喝也会对健康造成危害，因此把握好度很重要。下面是与咖啡有关的10个事实，了解它们对你和你正确认识咖啡有好处。魔力咖啡含“伟

吃完正餐后来份果盘是不少人在家或在外就餐的一个习惯。不过，医生指出，饭后吃水果，特别是吃一些富含鞣酸的水果，对肠胃极为不利，严重的话甚至会导致胃溃疡。医生指出，有些水果富含鞣酸，诸如葡萄、山楂、石榴、

人们购买蔬菜时总是会很关心农药是否超标、种植的土壤是否受过污染等问题，有什么方法可以帮助我们识别吗?有研究指出，由于根的吸收能力很强，根类蔬菜如甘薯、萝卜、胡萝卜、藕等对土壤和水源的污染很为敏感。而茄果

一些女士为了减肥，只吃少量食物，饥饿时大量饮水。医生提醒，短时间内过量饮水，会导致体内电解质稀释，可能引起“水中毒”。重庆沙坪坝汉渝路的高小姐日前就发生了水中毒。24岁的高小姐为了将自己的体重降到45公斤，