肠胃不好需补充的营养
2024-06-15 08:55:01 来源：
对慢性胃肠不适，主要注意以下几点： ◆ 1、每日进餐定时定量不过饱；若有条件，比较好少量多餐，每天5-7餐。 ◆ 2、避免机械性和化学性刺激过强食物，机械性刺激增加对粘膜损伤，破坏胃粘膜屏障，如、、、雪菜、竹笋及干果类等；化学性刺激会增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如、浓茶、烈酒、浓肉汤等。 禁忌易产酸食物，如地瓜、、过甜点心及糖醋食品等；易产气食物，如生、生蒜、生、蒜油、等；生冷食物，如大量冷饮、冷拌菜等；坚硬的食物，如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等；强烈的调味品，如胡椒粉、粉、芥末、辣椒油等。 ◆ 3、选择营养价值高，细软易消化的平衡膳食，如、、、鱼、瘦肉等，经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激；同时补充足够热能、和维生素。 ◆ 4、选富含B族维生素、和的食品；以面食为主。 ◆ 5、烹调方法。可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。 ◆ 6、其他，进食时应心情舒畅，细嚼慢咽，以利于消化；根据自己的膳食习惯，配制可口饭菜；供给细软、粗纤维少的食物。